iogurte
É iogurte ou não é?
Free Digital Photos – Ambro Você sabe se você está comprando iogurte mesmo, ou na embalagem está escrito “bebida láctea”? Ooops…você não tinha reparado, né? Pois é, não é enganação não. E não são a mesma coisa. Veja o que diz o Ministério da Agricultura sobre cada um: Bebida Láctea é o produto lácteo resultante […]
Continue lendo...Você come o cereal Granola?
A granola é  um mix de cereais! Auxilia a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e a absorção de gorduras dos alimentos. Além  de ajudar no controle da glicemia devido as fibras, também aumenta a saciedade por mais tempo, e dá energia, que é obtida dos carboidratos complexos, os quais levam mais tempo para serem digeridos. Você […]
Continue lendo...Substituir o leite na receita, pelo o quê?
Para quem tem Intolerância à lactose, vive com a dificuldade de encontrar alimentos que não contenham leite em suas formulações. O mercado está disponibilizando cada vez mais opções novas. Mas os alimentos tradicionais como bolos, pães, biscoitos caseiros ou os biscoitos industrializados favoritos da criançada são mais difÃceis. Se você possui ou conhece alguém que […]
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Dieta para Hipotireoidismo
Já entendemos o que é Hipotireoidismo e vimos quais Alimentos para quem tem Hipotireoidismo, ou seja, quais devem estar no cardápio diariamente para acelerar a tireóide. Mas a dúvida é como adequar esses alimentos no dia-a-dia. Então vamos a um exemplo de Dieta: Café da Manhã 2 fatias de Pão de Aveia (ou de centeio, farelo […]
Continue lendo...Pro, probi, pró o quê?
Probióticos, entendeu? São alimentos funcionais que estão se difundindo cada vez mais devido suas propriedades benéficas. Ainda bem, né? Probióticos são definidos atualmente como “suplemento alimentar microbiano vivo, que afeta de forma benéfica seu receptor, através da melhoria do balanço microbiano intestinal”. Exemplos de microorganismos probióticos: as mais conhecidas são bactérias Bifidobacterium e Lactobacillus, em […]
Continue lendo...Iogurte
O iogurte é um produto fermentado do leite com um sabor ligeiramente azedo, obtido a partir da ação combinada de duas espécies de bactérias, a Streptococcus thermophilus e a Thermobacterium bulgaricum. É uma excelente fonte de múltiplas vitaminas e minerais, incluindo proteÃna, cálcio, potássio, fósforo, vitaminas B6 e B12, riboflavina, ácido fólico e niacina. O […]
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