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Arquivo do Autor: V. M

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Sorvete Kibon

Gente…super interessante esse post! Não é à toa que retirei esta reportagem da Revista Super Interessante, da edição 278 do mês de maio de 2010, escrito por Nathália Braga. Para quem não leu ou não soube, aí vai: “Tem morango. Mas o sorvete Kibon ganha alguns recursos extras para ficar gostoso e atraente: de cana-de-açúcar… Leia mais »

Manteiga ou Margarina

Qual é mais saudável? A diferença entre a manteiga e a margarina não está nas calorias. Pois qualquer gordura (de qualquer alimento) possui nove calorias por grama. A manteiga é derivada do leite (origem animal), ele é feita da nata batida. Possui grande quantidade de gordura saturada e, assim, muito colesterol. A concentração de lipídios… Leia mais »

Dicas para compra de alimentos

Você sabia que para garantir a segurança dos alimentos, a vigilância sanitária estabelece normas específicas para a indústria e o comércio? E que os agentes da vigilância também fiscalizam esses estabelecimentos, para verificar se as “regras” estão sendo respeitadas? (Claro que não é todos os dias que eles fazem, pois infelizmente não dão conta. Mas as denúncias de… Leia mais »

Como evitar as cãibras

Segundo João Daniel Rodrigues (Botucatu), professor de educação física, cãibras “são do que contrações musculares intensas de um só músculo isolado ou de um grupo. Normalmente acontecem após exercícios físicos extenuantes e sua duração em geral é de alguns segundos, sendo que os músculos mais freqüentemente afetados são o gastrocnêmio (batata da perna), os isquiotibiais… Leia mais »

Beber água – Passo 8

E por quê? Acredite, temos 70% de água no nosso corpo. Assim, ela é essencial para que nutrientes, células e reações funcionem adequadamente. É vital sua ingestão! Como a água nos ajuda? Está envolvida na produção da saliva, do suco gástrico e das enzimas (substâncias que facilitam as reações químicas) que atuam na digestão. Ajuda na… Leia mais »

Qual a melhor forma de cozinhar legumes

Gente deixo aqui uma dica bem bacana de qual a melhor forma de cozinhar os legumes: cenoura, brócolis, batatinha salsa, batata, vagem, repolho, couve-flor etc. Para não haver grandes perdas significativas de nutrientes desses alimentos, o indicado é cozinhar no vapor. Calma, não precisa sair desesperado (a) comprar uma panela nova! É claro que existem… Leia mais »

Resposta do Mc Donald’s

Lembram-se do fato que postei aqui do “McLanche Feliz” que a nutricionista norte-americana Joann Bruso mostrou ao mundo? Sim…aquele “lanchinho” que ela deixou descoberto em uma prateleira na sua casa (Denver, Colorado) durante UM ANO. Então pessoas o Mc Donald’s respondeu. Me deparei com a resposta no site Gizmodo, e coloco aqui abaixo: Os hambúrgueres do McDonald’s nos… Leia mais »

O que comer antes e depois do exercício físico – Passo 7

Podemos até nos alimentar bem e saudavelmente. Mas é muito importante saber o que consumir antes e depois dos exercícios físicos, já que você está em busca de uma vida saudável (leu todos os passos até agora =D) e optou pelo exercício físico. Se você praticará uma atividade física antes do café, almoço ou jantar,… Leia mais »

Semana Mundial da Alimentação

Gente…dia 16 de outubro é o dia Mundial da Alimentação. A data, que é comemorada há 27 anos, lembra o surgimento da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), em 16 de outubro de 1945. Curitiba comemora esta data com a Semana Mundial da Alimentação nos dias de 13 a 16 de outubro no… Leia mais »

Bebida mais saudável e mais consumida em todo Mundo

É o CAFÉ! Como sou uma fã por esta bebida (tomo todos os dias =P), postarei alguns benefícios dela para nossa saúde que retirei do site da ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café). “O café contém além de cafeína, diversas substâncias importantes para o organismo como minerais, niacina (vit. B3), antioxidantes, e antagonistas opioides… Leia mais »