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Arquivo do Autor: V. M

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“Férias à moda do Chef” em Curitiba!

Esses dias escrevi sobre uma franquia que está ofertando Aulas de Culinária para Crianças. Interessante né? Mas essa novidade estava muito mais perto de mim do que eu pensava….Olha só: No Shopping Mueller de Curitiba, desde o dia 15 de julho está tendo uma programação especial de férias para a criançada que vai até 1º de agosto,… Leia mais »

Aditivos Alimentares

Vamos descobrir o que são os ADITIVOS! Assim, você saberá o que são a maioria dos “…ANTES” que estão presentes na lista de ingredientes dos alimentos que você consome! Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária–ANVISA, considera-se aditivo alimentar qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem o propósito de nutrir, mas com o objetivo de modificar… Leia mais »

Escola de culinária para crianças

Aulas de balé, inglês, natação e música, São o que você imagina para seu filho? Que tal AULA DE CULINÁRIA? Já imaginou seu filho entender um pouco sobre alimentação e até preparar pratos? Exatamente! O mais novo negócio de franquias está no mercado.É a escola de culinária infantil Minichefs, direcionada a crianças a partir da idade… Leia mais »

Anvisa inspeciona indústrias de amendoim

Foi realizado pela Gerência de Inspeção e Controle de Riscos de Alimentos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (GICRA/ANVISA), em conjunto com o Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (DIPOV/MAPA) inspeções em estabelecimentos da cadeia produtiva de amendoim da região de Marília/SP. Isso porque início de… Leia mais »

Rotulagem Nutricional

…é nada mais que a tabelinha que se apresenta nos rótulos dos alimentos cheio daqueles números e termos estranhos. Mas não se preocupem, que a partir de agora tudo ficará mais fácil e vocês compreenderão tudinho! Vamos começar com o primeiro item da tabela (segundo a Anvisa, e em alguns trechos modificados por mim): porções… Leia mais »

Novo “alerta” para os alimentos

No dia 29 de junho de 2010 a Anvisa divulgou em seu site a nova RDC 24/2010, a qual “Dispõe sobre a oferta, propaganda, publicidade, informação e outras práticas correlatas cujo objetivo seja a divulgação e a promoção comercial de alimentos considerados com quantidades elevadas de açúcar, de gordura saturada, de gordura trans, de sódio,… Leia mais »

Agrotóxicos em Alimentos

Atenção ao escolher os alimentos que farão parte de sua salada, sopa, refogado… No dia 23 de junho, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária-ANVISA divulgou um relatório do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos – PARA, o qual indicou uma presença elevada de agrotóxicos em frutas, verduras, legumes e grãos. De 3.130… Leia mais »

Biscoito CONFEITADO!

Quem não adoooooooora este o biscoito? Sim, sim…qualquer pessoa!…Pode ser de chocolate branco ou ao leite…é muito bom! Também achava, mas desde que encontrei “um ser estranho”, como vocês podem ver na foto abaixo, deixei de desejá-lo! Parece com o quê? Bem, pense. Eu não sabia dizer o que era. Mas para explicar para os… Leia mais »

Será o “Fim” da Obesidade sem Cirurgia?!

A novidade está agradando muito, mas ainda está em teste. Surgiu nos Estados Unidos, sendo testada só em animais. É um novo procedimento, o qual ajuda pacientes obesos a perderem peso e a esquecer da cirurgia do estômago. Não passa de uma técnica endoscópica, feito com anestesia geral e dura de 15 a 20 minutos. É inserido via… Leia mais »

Petiscos x Copa 2010

Os jogos já começaram e na empolgação queremos enfeitar nossas casas, comprar camisetas, abastecer a geladeira e a dispensa! Calma, vamos pensar na qualidade. Que tal oferecer ou escolher o melhor para você ou sua torcida? Resolvi postar umas dicas de petiscos saudáveis para a hora do jogo… Quem está querendo manter a forma mesmo durante… Leia mais »