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Os benefícios do Bacalhau

Disponível durante o ano todo, só consumimos o bacalhau na véspera de Páscoa. A carne macia e branca é um substituto para a proteína da carne, fácil de cozinhar e é muito nutritivo. Há muitas variedades. O mais conhecido, é o bacalhau do Atlântico Norte (Gadus morhua). O bacalhau pertence à mesma família (Gadidae) tanto […]