Bolinho de Arroz Integral

Receitinha deliciosa de bolinho de arroz integral que é ASSADO! Mais uma dica saudável para enfrentarmos nosso dia-a-dia com mais saúde!

A receita eu a vi no twitter esses dias e no final dela dizia que era da Hellmann’s, mas entrei no site deles e não encontrei. Por isso a foto não é real do bolinho, mas assim que eu fizer o meu (se ficar bonitão) coloco para vocês!

Vamos lá!

INGREDIENTES

• ½ xícara (chá) de trigo para quibe
• 5 xícaras e meia (chá) de água quente
• 1 colher (sopa) de azeite1 cebola pequena picada
• 1 cenoura média ralada no ralo grosso
• ½ xícara (chá) de arroz integral
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de maionese Hellmann”s light
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Para untar: óleo

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, junte o trigo e 3 xícaras (chá) da água quente. Deixe descansar por 30 minutos. Escorra e aperte com as mãos para retirar todo o líquido. Reserve.

Unte uma assadeira grande e reserve.

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola. Junte a cenoura e o arroz. Refogue por 1 minuto.

Acrescente o restante da água e o sal. Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos ou até secar todo o líquido. Reserve até ficar morno.

Em uma tigela, misture o trigo reservado, o arroz e a maionese Hellmann”s light. Com o auxílio de 2 colheres (sopa) forme bolinhos. Passe pela farinha de rosca e coloque na assadeira reservada. Leve ao forno por 10 minutos, vire e deixe por mais 5 minutos ou até dourar levemente.

Retire do forno coloque em uma travessa e sirva em seguida.DICASe desejar junte 2 colheres (sopa) de hortelã picada.

Rende em torno de umas 15 unidades.

É isso aí gente, vamos em busca de uma alimentação saudável!