Fórmula secreta da Coca-Cola

Nesta terça-feira dia 15, o site This American Life, um programa de rádio público, nos EUA, afirmam ter descoberto os secretos ingredientes da receita mais bem guardada (cerca de 125 anos) do mundo: a fórmula da Coca-Cola.

O impressionante é que segundo o site americano, a receita foi publicada em 1979 em um jornal local de Atlanta, nos EUA. Cidade sede da empresa. A reportagem estava na página 28 do jornal, com uma imagem de uma lista de ingredientes escritos por um amigo do criador da bebida, John Pemberton. Mas a Coca-cola disse que a versão oficial da receita fica em um cofre em Atlanta que só dois funcionários tem acesso, e não confirmou se esta composição publicada é a correta.

Os ingredientes divulgados são:

Extrato líquido de folha de coca: 11,07 ml

Ácido cítrico: 90 ml

Cafeína: 30ml

Açúcar: 30 (medida desconhecida)

Água: 9,46 l

Suco de limão: 0,946 l

Baunilha: 28,35 g

Caramelo: 42,525 g (a quantidade pode ser maior para dar cor)

7X o sabor secreto (60ml do sabor 7x a cada 18,927 l de xarope)

Álcool: 240 ml

Óleo de laranja: 20 gotas

Óleo de limão: 30 gotas

Óleo de noz-moscada: 10 gotas

Óleo de Coentro: 5 gotas

Néroli (extrato de flor de laranjeira amarga): 10 gotas

Canela: 10 gotas

E agora? Irão começar a fazer Coca-cola caseira? O que espanta é o álcool utilizado e o extrato líquido de folha de coca! Será que é isso que ajuda a agredir o estômago? E o ingrediente noz de cola que consta na lista de ingredientes do refrigerante? Acho que essa fórmula já mudou e muito! Ou será um jogo de marketing da empresa? Por que não? =)

Se fossem somente esses ingredientes, não? Não esqueçam dos aditivos!

Vai tentar fazer?

Retirado de Época Negócios, This American Life e Notícias R7.

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