Molho de tomate sem tomate!

tomate

Aeeee! Ontem assisti na RPC TV a solução para quem tem “horror” ao tomate. E também para quem tem alergia.

Tem pessoas que não podem ouvir a palavra tomate que já desistem do prato…então fique susse e teste a receita abaixo que é o molho de tomate sem tomate. E sabe o que vai nesta receita? Melancia!!! Experimente!

Ingredientes

1 kg de melancia (polpa e sementes)
Molho de ervas com salsa, louro e alho poró
2 pimentões cortados em cubos pequenos ou 300 gramas de cenoura
1 cebola cortada em cubos pequenos
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 copo de água
Sal, óleo, orégano, manjericão, tomilho e alecrim

Modo de preparo
Bata no liquidificador a polpa e as sementes de melancia e coe em uma peneira. Depois, em uma panela, refogue o alho e a cebola. Em seguida, adicione o suco da melancia, o pimentão, a cenoura, o sal e as ervas. Cozinhe em fogo brando. para encorporar o molho adicione o amido de milho dissolvido em água. Mexa até obter uma consistência encorpada.

Comente aqui se testou e gostou ou tem alguma modificação na receita!

Foto de Free Digital Photos by Grant Cochrane.

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