Pro, probi, pró o quê?

iogurteProbióticos, entendeu?

São alimentos funcionais que estão se difundindo cada vez mais devido suas propriedades benéficas. Ainda bem, né?

Probióticos são definidos atualmente como “suplemento alimentar microbiano vivo, que afeta de forma benéfica seu receptor, através da melhoria do balanço microbiano intestinal”.

Exemplos de microorganismos probióticos: as mais conhecidas são bactérias Bifidobacterium e Lactobacillus, em especial Lactobacillus acidophillus e tem também as bactérias ácido-lácticas, bactérias não ácido lácticas e leveduras.

Mas atenção, a indicação de que o produto tem probiótico deve estar no rótulo. Então, leia o rótulo!

Alguns benefícios que os Probióticos nos proporcionam:

  • favorecem a presença de bactérias benéficas no nosso organismo e reduzem as maléficas;
  • fortalece nosso sistema imunológico;
  • aumenta o valor nutritivo e funcional dos alimentos;
  • equilibra a flora intestinal;
  • atua no controle do colesterol;
  • reduz o risco de desenvolver câncer;
  • aumento de uma enzima que facilita a digestão da lactose;
  • aumentam a absorção dos nutrientes dos alimentos.

probiótico

Resumindo, são pequeninas e invisíveis bactérias que estão presentes em alguns alimentos e nos fazem  bem!

iogurte

Para ser considerado um PROBIÓTICO, é preciso ter as “bifido bactérias” e “lactobacilos” e/ou, de preferência as duas.

E para aproveitar os benefícios dos probióticos, é preciso INGERIR 100 gramas POR DIA.

Os probióticos devem ser mantidos bem refrigerados. Podem estar em alimentos industrializados no mercado, como leites fermentados (Yakult, Actimel), iogurte (Activia, Actimel). Mas você pode incrementar receitas utilizando o iogurte ao invés de “creme de leite”. Mas para os probióticos não perderem suas funções benéficas acrescente em preparações mornas e frias!

Gostou de conhecer esses “bichinhos”? Já consome no seu dia-a-dia? Curta nossa página e divulgue esse benefício para seus amigos!

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