gorduras saturadas

Alimentação

Óleo brasileiro que Emagrece, é o de Coco

O óleo de coco é um derivado da massa do coco, rico em gorduras saturadas. Sabia que a gordura de coco foi muito utilizada pela culinária no passado, sendo depois substituído pelos óleos vegetais industrializados e margarinas? Passou por um período de esquecimento, devido às gorduras saturadas promoverem aumento do colesterol, bloqueio das artérias e […]

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Legislação de Alimentos

Rotulagem Nutricional

…é nada mais que a tabelinha que se apresenta nos rótulos dos alimentos cheio daqueles números e termos estranhos. Mas não se preocupem, que a partir de agora tudo ficará mais fácil e vocês compreenderão tudinho! Vamos começar com o primeiro item da tabela (segundo a Anvisa, e em alguns trechos modificados por mim): porções […]

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