Você adora uma refeição bem temperada? Adora shoyo no sushi e sashimi? Não fica sem caldo de carne ou aquele tempero do miojão?
Pois saiba que estes são os grandes vilões dos alimentos prontos para o consumo (os industrializados) e atrapalham o paladar e o visual dos alimentos naturais (como as saladas).
Além do mais, pode levar à hipertensão ou agravar quadros já existentes de pressão alta, podendo causar problemas no coração, nos rins e provocar inchaços pelo corpo (principalmente quem tem facilidade).
Para amenizar esse problemas, que tal partir para temperos naturais? Você vai ver que vários tem funções importantÃssimas para nosso organismo e muitos são diuréticos, ou seja, diminuem o inchaço!
Hoje em dia é muito presente em restaurantes, buffet, diversas ervas já misturadas nas saladas. Então não estrague-as com o sal, shoyo ou qualquer outro tempero artificial. Use, orégano, pimentas, gengibre ralado, azeite de oliva ….
Quais temperos, porque usar e onde usar:
- Alecrim – porque é diurético, digestivo, regulador da pressão arterial, protetor hepático
Pode ser usado em: carnes grelhadas (de boi, frango e peixes), molhos, sopas, aromatizar azeites
- Manjericão – porque é antisséptico, broncodilatador e diurético.
Pode ser usado em: molhos e todos os tipos de carnes
- Louro – porque estimula o apetite, é digestivo e antiinflamatório
Pode ser usado em: feijão, peixes, sopas
- Orégano – porque é digestivo, estimulante das funções gástricas e diurético
Pode ser usado em: pizzas, saladas e molhos
- Gengibre – porque combate náuseas e a formação de gases
Pode ser usado em: carnes (frango e peixe), saladas e refogar feijões
- Sálvia – porque estimula a digestão, sistema nervoso e é expectorante
Pode ser usado em: peixes ao molho, sopas e até chás
Que tal umas dicas quentes de um chef de cuisine sobre temperos naturais?
Olhe só: