Temperos para seus pratos

Você adora uma refeição bem temperada? Adora shoyo no sushi e sashimi? Não fica sem caldo de carne ou aquele tempero do miojão?

Pois saiba que estes são os grandes vilões dos alimentos prontos para o consumo (os industrializados) e atrapalham o paladar e o visual dos alimentos naturais (como as saladas).

Além do mais, pode levar à hipertensão ou agravar quadros já existentes de pressão alta, podendo causar problemas no coração, nos rins e provocar inchaços pelo corpo (principalmente quem tem facilidade).

Para amenizar esse problemas, que tal partir para temperos naturais? Você vai ver que vários tem funções importantíssimas para nosso organismo e muitos são diuréticos, ou seja, diminuem o inchaço!

Hoje em dia é muito presente em restaurantes, buffet, diversas ervas já misturadas nas saladas. Então não estrague-as com o sal, shoyo ou qualquer outro tempero artificial. Use, orégano, pimentas, gengibre ralado, azeite de oliva ….

Quais temperos, porque usar e onde usar:

• Alecrim – porque é diurético, digestivo, regulador da pressão arterial, protetor hepático

Pode ser usado em: carnes grelhadas (de boi, frango e peixes), molhos, sopas, aromatizar azeites

• Manjericão – porque é antisséptico, broncodilatador e diurético.

Pode ser usado em: molhos e todos os tipos de carnes

• Louro – porque estimula o apetite, é digestivo e antiinflamatório

Pode ser usado em: feijão, peixes, sopas

• Orégano – porque é digestivo, estimulante das funções gástricas e diurético

Pode ser usado em: pizzas, saladas e molhos

• Gengibre – porque combate náuseas e a formação de gases

Pode ser usado em: carnes (frango e peixe), saladas e refogar feijões

• Sálvia – porque estimula a digestão, sistema nervoso e é expectorante

Pode ser usado em: peixes ao molho, sopas e até chás

Que tal umas dicas quentes de um chef de cuisine sobre temperos naturais?

Olhe só: