Dia: 16 de março de 2011

Alimentação

Como preparar 10 alimentos de forma adequada

Especialistas indicam como preparar dez alimentos, porque segundo eles a interpretação da composição bioquímica dos alimentos e de como esses compostos interagem quando eles são processados deixou de ser matéria de ciência para ser servida nas mesas dos restaurantes mais estrelados do momento. “O que buscamos hoje é propor preparações que respeitem as características de aroma, […]

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