ômega 6
Alimentação
Salada de quinoa
A Quinua ou quinoa é originária dos Andes e é considerada um pseudo cereal e tem teor mais elevado dos aminoácidos essenciais, não contém glúten, possui maior quantidade de alguns minerais e maior teor de gorduras (boas) que os demais cereais (arroz, milho e trigo), sendo estas ácidos graxos essenciais como ômega 6 e 3. O tratamento […]
Continue lendo...
Alimentação
Como preparar 10 alimentos de forma adequada
Especialistas indicam como preparar dez alimentos, porque segundo eles a interpretação da composição bioquÃmica dos alimentos e de como esses compostos interagem quando eles são processados deixou de ser matéria de ciência para ser servida nas mesas dos restaurantes mais estrelados do momento. “O que buscamos hoje é propor preparações que respeitem as caracterÃsticas de aroma, […]
Continue lendo...