Atenção ao escolher os alimentos que farão parte de sua salada, sopa, refogado…
No dia 23 de junho, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária-ANVISA divulgou um relatório do Programa de Análise de ResÃduos de Agrotóxicos em Alimentos – PARA, o qual indicou uma presença elevada de agrotóxicos em frutas, verduras, legumes e grãos. De 3.130 amostras analisadas em 2009, 29% foram consideradas insatisfatórias, contendo irregularidades como presença acima do limite permitido, utilização de substâncias não permitidas ou as duas formas em um mesmo alimento.
O programa PARA monitorou 20 culturas em 26 estados do Brasil. Das amostras coletadas, 26,9% foram rastreadas até o produtor ou associação de produtores, 5,2% até o embalador e 64,9% até o distribuidor. Somente 3% das amostras não tiveram nenhuma rastreabilidade.
O alimento com mais amostras insatisfatórias, foi o pimentão (80%), seguida da uva (56,4%), pepino (54,8%) e o morango com (50,8%). A batata, alimento mais temido pelos consumidores em relação aos agrotóxicos, apresentou irregularidades em apenas 1,2% das amostras.
De acordo com a Anvisa, agrotóxicos que apresentam alto risco para a saúde da população são utilizados no Brasil sem levar em consideração a existência ou não de autorização do governo para o uso em determinado alimento.
O mais preocupante foi o que o diretor da Anvisa, Dirceu Barbano, afirmou no site da Agência sobre o relatório:
“Encontramos agrotóxicos, que estamos reavaliando, em culturas para os quais não estão autorizados, o que aumenta o risco tanto para a saúde dos trabalhadores rurais como dos consumidoresâ€.
Segundo a Agência, substâncias como endossulfan, acefato e metamidofós foram encontradas em grande quantidade em amostras de pepino e pimentão, cebola e cenoura, pimentão, tomate, alface e cebola, respectivamente. Essas substâncias são proibidas em vários paÃses do mundo, e já começaram a ser reavaliadas pela Anvisa, as quais tiveram indicação de banimento do Brasil, pois o uso dessas, gera toxicidade aguda comprovada, gerando problemas neurológicos, reprodutivos e até câncer.
Assustador, não? Não….o que assusta é que o setor agrÃcola quer manter o uso desses produtos no Brasil!
A Anvisa recomenda aos consumidores a compra de alimentos que tenham identificação de origem (o que compromete o produtor a ter boas práticas agrÃcolas), a escolher os alimentos que são da época (utilizam menos agrotóxicos para creser) ou aqueles que são orgânicos.
O quadro abaixo foi extraÃdo do Relatório publicado pela Anvisa, mostra o total de amostras insatisfatórias de cada alimento pesquisado.
| Produto | Total de amostras insatisfatórias |
|---|---|
| Pimentão | 80% |
| Uva | 56,4% |
| Pepino | 54,8% |
| Morango | 50,8% |
| Couve | 44,2% |
| Abacaxi | 44,1% |
| Mamão | 38,8% |
| Tomate | 32,6% |
| Beterraba | 32% |
| Arroz | 27,2% |
| Cenoura | 24,8% |
| Repolho | 20,5% |
| Cebola | 16,3% |
| Laranja | 10,3% |
| Manga | 8,1% |
| Maçã | 5,3% |
| Banana | 3,5% |
| Feijão | 3% |
| Batata | 1,2% |
Para maoires informações sobre o Programa de Análise de ResÃduos de Agrotóxicos em Alimentos – PARA e o Relatório, acesse: http://portal.anvisa.gov.br .
Até…
