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Alimentação

Você sabe o que é o Arroz Parboilizado?

A palavra parboilizado teve origem na adaptação do termo inglês parboiled, proveniente da aglutinação de partial + boiled, ou seja, “parcialmente fervido”. Parboilização é um processo hidrotérmico a que é submetido o arroz em casca, ou seja, imersão em água potável a uma temperatura elevada, seguido do processo gelatinização parcial ou total do amido e por […]

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Alimentação

Alimentação Viva Ecológica

Anos atrás ouvi falar do suco verde no Globo Repórter, sementes germinadas, achei muito interessante fui pesquisar mais e me deparei com o Comida Ecológica de Daniel Francisco de Assis. Segundo Daniel, Comida Ecológica segue os princípios: Crú Vegano Maduro Orgânico Fresco Integral Crú, porque o térmico não irá comprometer a atividade enzimática do alimento. […]

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Alimentação

Biscoito de Natal Integral

Quer uma opção de biscoitinhos de Natal integral? Olha só esta receitinha do site Azeite sua Vida! que coloco aqui embaixo para vocês: Biscoito de farelo de aveia com canela rico em fibras Rendimento: 40 biscoitos de 10 g Tempo de preparo: 25 minutos (mais 20 minutos de forno) Ingredientes: 1 xícara (chá) de farelo de aveia […]

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Legislação de Alimentos

Ali mente-se: “Sabor Integral” e “Sabor Original”, existe?

Gostaria de informar que a embalagem do Biscoito Salgado Integral Club Social está de cara nova!!! E sabem por quê? Não sei se devo este mérito a mim mesma (hehehe)! Ou apenas coincidência? Explico para vocês… No dia 09/03/2010 numa bela tarde, estava eu estudando e fazendo meu lanchinho da tarde com o super prático e […]

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