gordura saturada
Alimentação
Manteiga ou Margarina
Qual é mais saudável? A diferença entre a manteiga e a margarina não está nas calorias. Pois qualquer gordura (de qualquer alimento) possui nove calorias por grama. A manteiga é derivada do leite (origem animal), ele é feita da nata batida. Possui grande quantidade de gordura saturada e, assim, muito colesterol. A concentração de lipÃdios […]
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Legislação de Alimentos
Novo “alerta” para os alimentos
No dia 29 de junho de 2010 a Anvisa divulgou em seu site a nova RDC 24/2010, a qual “Dispõe sobre a oferta, propaganda, publicidade, informação e outras práticas correlatas cujo objetivo seja a divulgação e a promoção comercial de alimentos considerados com quantidades elevadas de açúcar, de gordura saturada, de gordura trans, de sódio, […]
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