nutrição
Espinafre do Popeye, a verdade
O espinafre é um dos vegetais que possui ótimas fontes de cálcio e ferro. Mas essas fontes não podem ser aproveitadas pelo nosso organismo, devido à presença dos ácidos fÃtico e oxálico. O que acontece é que o ácido oxálico forma sais insolúveis com o ferro e com o cálcio, e assim, atrapalha a absorção […]
Continue lendo...Não gosta de tomate, mas um ketchup pode ser?
Você é daqueles que não consome tomate porque não gosta (ou não tem o costume), sabe que ele ajuda na prevenção de câncer, e por isso você troca pelo KETCHUP? Saiba que isso não é nada inteligente, muito menos saudável! NotÃcia do Jornal Gazeta do Povo, escrito por Dâmaris Thomazini Consumo de tomate pode ajudar a […]
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10 Passos para uma Vida Saudável – Passo 1
Vida saudável tem várias definições. Cada pessoa, expert ou especialista pode definir uma. Colocarei em 10 passos, o que eu (nutricionista) penso ser a busca de uma vida saudável. Então, você que é, ou se considera magro, gordo, normal ou ainda, mais ou menos, fique de olho, que aos poucos vou “soltando” os post’s! Hoje: […]
Continue lendo...Ali mente-se! ou Alimente-se?
Olá pessoas! Ali mente-se! ou Alimente-se? Bem, penso nas duas coisas! Aliás, é por essa exclamação e essa dúvida que começo a escrever meu blog. “Ali mente-se!” para as informações sobre rótulos, propagandas e outras coisas relacionadas a legislação de alimentos. Onde eu quero deixar claro o que pode e não pode constar num rótulo  segundo as […]
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