rotulagem de alimentos
Experiência de rotular alimentos por seu valor calórico ajuda aumentar consumo de alimentos saudáveis
Pesquisadores usam as cores dos sinais de trânsito para indicar os valores nutricionais de alimentos vendidos em uma lanchonete. Após as intervenções, a compra de produtos verdes subiu até 20% Verde, vermelho e amarelo — as cores que organizam o trânsito servem também para ajustar hábitos alimentares. O resultado foi conquistado por cientistas dos Estados […]
Continue lendo...D̼vidas sobre Rotulagem de Alimentos РI
Algumas dúvidas que envolvem rotulagem de alimentos… Como posso saber se o alimento é rico em gordura trans? Para saber se o alimento é rico em gordura trans basta olhar a quantidade por porção dessa substância. Não se deve consumir mais de 2 gramas de gordura trans por dia. É importante também verificar a lista […]
Continue lendo...Ali mente-se: Leis para nossos alimentos!
Bem, existe então uma legislação que regulamenta o PÃO NOSSO DE CADA DIA. Ou seja, há “leis, decretos, resoluções (RDC) e portarias” que controlam desde a produção até a comercialização dos alimentos que consumimos todos os dias, resumidamente, tá? O responsável por essa legislação de alimentos é a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), que […]
Continue lendo...Ali mente-se! ou Alimente-se?
Olá pessoas! Ali mente-se! ou Alimente-se? Bem, penso nas duas coisas! Aliás, é por essa exclamação e essa dúvida que começo a escrever meu blog. “Ali mente-se!” para as informações sobre rótulos, propagandas e outras coisas relacionadas a legislação de alimentos. Onde eu quero deixar claro o que pode e não pode constar num rótulo  segundo as […]
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